27 de febrero al 5 de marzo
Del 27 de febrero al 5 de marzo, doce chefs con restaurante en Valencia han invitado a otros tantos colegas nacionales e internacionales para cocinar juntos en la primera edición de Valencia Culinary Meeting.
Durante los siete días, y en tándem, los chefs elaborarán menús de producto y origen, apostando por la gastronomía local y universal, reivindicando el valor global de la buena mesa.
Festival internacional independiente de Valencia
Bodega Montaña + André Magalhães (Taberna da Rua das Flores, Lisboa, Portugal); Apicius + Floriano Pellegrino (Bross, Lecce, Italia).
Alfred Friedrich (Kochschule Friedrich, Frankfurt, Alemania) + Bernd Knoller + Endo Kazutoshi (Grupo Zuma) + Steve Anderson de Seu Xerea.
Begoña Rodrigo de La Salita + Eric Van Dam (Tastesupply, Holanda)
Los mejores chefs en Valencia
Valencia Culinary Meeting
Valencia Culinary Meeting
